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Arclinea Barcelona – Muebles de cocina italianos

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Nuestro último evento: vinos y vinotecas

Presentación vinotecas y cata de vinos

El jueves 4 de mayo presentamos en nuestro showroom de Arclinea Barcelona las nuevas vinotecas de SMEG de la mano de Fidel Bernabeu, para a continuación disfrutar de una excelente cata de vinos, dirigida por Jorge González.

Durante el evento aprendimos diversas curiosidades del vino y algunos consejos para conservarlo en su óptimo estado.
Durante la velada estuvimos acompañados de grandes profesionales del mundo de la arquitectura y del interiorismo. Además, tuvimos la oportunidad de contar con unos maravillosos cuadros de Teresa Dezcallar en los que se incorpora como elemento base etiquetas de vino. ¡Nos encantaron!

Conservación de Vinos y vinotecas: consejos

Fidel Bernabeu, responsable de Smeg en España, explicó cómo conservar el vino de la forma más óptima y nos presentó las últimas vinotecas de la firma italiana Smeg.

En nuestro showroom de Arclinea Barcelona, tuvimos la oportunidad de aprender las cuatro reglas para mantener la calidad y el sabor del vino en su punto óptimo:

La temperatura ideal a la que debe estar el vino para su crianza, en caso de ser necesaria, y su correcta conservación oscila entre 8º y 16º.
El vino debe ubicarse en espacios con sombra, ya que, la luz y el sol puede alterar su estructura organoléptica.

La humedad debe estar entre el 60% y el 80% para evitar su oxidación.
Las botellas deben permanecer en la misma posición, lo más estables posible, evitando posibles vibraciones.

Características las nuevas vinotecas Smeg

Las condiciones climáticas, las variedades de cepas, las características geológicas y la configuración del territorio italiano conforman Italia como un país ideal para producir unos vinos de excelente sabor, aroma y textura. Inserta en esta atmósfera vinícola, la empresa familiar Smeg ha logrado unas vinotecas muy sofisticadas, tanto a nivel estético como técnico, con una temperatura óptima y unos niveles ideales de humedad.

Todos sus modelos están dotados de la más alta tecnología (luz fría LED, mandos externos, control electrónico de la temperatura…), por lo que, si eres un amante del buen vino las vinotecas Smeg son el complemento que precisas para degustarlo siempre a temperatura ideal.

¿Quieres conocer un poco mejor sus características técnicas y descubrir sus secretos para conservar el vino siempre a punto?

Las vinotecas Smeg incorporan un mando digital táctil externo para controlar, y adecuar según clase de vino, los niveles de temperatura, luz y humedad internos. De este modo, no es necesario abrir la puerta para modificar estos parámetros ni para seleccionar la botella que va a degustarse. Ya que, en el momento de escoger un vino, la iluminación interna fría de Leds permite seleccionar la botella desde fuera. Por lo que, al abrir la puerta se visualiza rápidamente el vino y éste no resulta afectado ni por la luz ni por la temperatura atmosférica. Además, en caso que quieras ver su interior, este tipo de luz fría permite que dejes iluminada la vinoteca, aunque lo ideal es que esté apagada para que el vino conserve toda su esencia en estado óptimo.

Otra de sus característica reside en su exclusivo diseño. Pensadas para integrarse en la cocina, sus acabados resultan elegantes y sofisticados. Dependiendo de la versión, la vinoteca Smeg adopta un elegante cristal negro con perfiles de cobre o acero inoxidable y una apertura push-pull o un refinado cristal Eclipse. También está la gama Clásica, que reinterpreta el acero inoxidable.

Si siempre has querido hacer una cata en tu casa y en petit comité, ahora y gracias al cajón de sumiller de estas vinotecas, tienes la oportunidad de ser el protagonista de una gran noche. Este extraíble interno en madera natural de roble incorpora todos los elementos necesarios para una excelente degustación:

Tirabuzón de acero y madera.
Bomba de vacío de acero con dos tapones de silicona.
Tapón para cava.
Tapón decantador de vino.
Anillo antigoteo.
Tapón de acero y madera para vinos espumosos.
Pinzas para cava.
Termómetro con estuche.
Tapón para vinos tranquilos.
Embudo de acero y madera.
Las vinotecas que tuvimos la oportunidad de ver en directo fueron la Dolce Stil Novo con capacidad para 18 botellas y la Clásica con un volumen máximo para albergar 38 botellas. Ambos modelos incorporan control externo en la puerta, pantalla LED, conexión eléctrica, ventilador forzado y alarma de temperatura y de puerta abierta. Todo ello transmite seguridad y confianza en que los vinos se conservan correctamente.

Cata de vinos blanco y tinto

Una vez conocidas las características de las vinotecas y cómo conservar correctamente el vino, llegó la cata de vinos. En ella, tuvimos la oportunidad de probar tres denominaciones de origen: D.O Ribeiro, D.O. Penedés y D.O. Jumilla; de las bodegas San Clodio, Mas Candí y Juan Gil, respectivamente.

Iniciamos la degustación con un Sanclodio 2015, un vino blanco, seco pero suave, untuoso y glicérico, con aroma afrutado y de tonalidad amarilla-dorada de intensidad media. El segundo, un Xarel·lo 2011 de la vinya “Cal Pixeta”, destacaba por su sabor especiado con toques de vainilla, untuoso y goloso, además de por su aroma fresco. Para finalizar esta exquisita cata, el vino seleccionado fue un Juan Gill 2014 (de 12 meses en barrica) que se caracteriza por su buena entrada en boca, su persistencia y su aroma a fruta roja madura. Al ser tinto, la tonalidad cereza picata intensa del Juan Gil contrastaba con los anteriores vinos blancos en amarillo-dorado. Todos ellos muy suaves y muy buenos.

Para maximizar el sabor de cada vino, y distinguir mejor el gusto de cada uno, acompañamos la cata con un excelente queso seco, embutido, frutos secos y unas tostadas de pan.

¿El resultado? Una excelente noche, llena de grandes profesionales, algunos de ellos además caras conocidas de anteriores mediodías Arclinea Barcelona.

Arclinea, un espacio de cocina en vivo: el escenario de tu próximo evento.

¿Conoces nuestro espacio? Es perfecto para realizar todo tipo de eventos: presentaciones, reuniones corporativas, cenas de empresa, networkings, clausuras de cursos o de proyectos, entre otros.

Todos los actos que se realizan en nuestro Showroom de Barcelona pueden completarse con un fantástico coffee break dulce o salado, geniales para desayunar y merendar, o un riquísimo catering adaptado a la estación del año en la que nos encontremos. Además, si el acontecimiento es a mediodía o al caer la noche, podrás disfrutar de la cocina en vivo con el showcooking: en esta masterclass, aprenderás diferentes trucos culinarios.

Otro de los servicios que podrás encontrar en Arclinea Barcelona es el servicio de fotografía. Nuestra fantástica fotógrafa congelará el tiempo para siempre en un sólo click permitiéndote volver a ese preciso instante siempre que quieras. Podrás recordar ese día al natural, tal cual pasó con las fotografías realizadas durante el evento. Si prefieres, podrás posar con tus amigos/as, compañeros/as de trabajo o familia en el photocall y personalizar el fondo.

Si estás interesado en organizar un evento en el Showroom de Arclinea Barcelona, únicamente tienes que decírnoslo: no dudes en contactar con nosotros.

Desconectar de todo, nuevas experiencias, momentos inolvidables, reputados chefs y ambiente perfecto para pasar un agradable mediodía o noche en Arclinea Barcelona.

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